Inbäddad i hjärtat av Bulgarien, är Rosendalen, även känd under beteckningen Skyddad Geografisk Indikation (PGI), en oupptäckt vinpärla som utlovar stor potential. Denna region, känd för sina vidsträckta rosenfält för produktion av rosenolja, är också hem för förtrollande vingårdar. Rosendalen har ett tempererat kontinentalt klimat, där varma somrar och milda vintrar skapar idealiska förhållanden för vinodling. De druvsorter som odlas här inkluderar lokala varianter som Mavrud, men också internationella sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon.
Vinerna från Rosendalen kännetecknas av sin elegans och komplexitet och erbjuder en aromatisk palett som kombinerar röda frukter, blommiga toner och en subtil mineralitet. Dalens rika och varierade jordar bidrar till mångfalden och kvaliteten på dess viner. För både nybörjare och experter i vinkällarhantering är att utforska vinerna från denna region en inbjudan att upptäcka ett rikt och unikt arv. Genom dessa viner framstår Bulgariens Rosendal som ett måste för vinälskare som vill berika sin samling eller helt enkelt utvidga sina smakhorisonter.