Appellationen 'Rosendalen', belägen i den pittoreska hjärtat av Bulgarien, är en oupptäckt pärla i vinvärlden. Erkänd som ett skyddat geografiskt ursprung (PGI), detta terroir drar nytta av ett unikt mikroklimat, format av dess kuperade geografi och påverkat av de friska Balkanvindarna. Regionen är främst känd för att odla druvsorter som merlot, cabernet sauvignon och syrah, men den hyllar också inhemska bulgariska sorter som mavrud och rubin.
Vinerna från Rosendalen utmärker sig genom sin perfekta balans mellan friskhet och struktur, med dofter av mogna röda frukter, kryddor och ibland blommiga inslag som speglar det omgivande landskapet rikt på rosbuskar. I munnen avslöjar dessa viner en silkeslen textur och en vacker uthållighet, som är kännetecken för deras terroir. För en vinälskare som utforskar vinkällarhanteringens värld erbjuder dessa viner en mångfald och narrativ rikedom som förtjänar en plats på vilken hylla som helst. Genom att integrera Rosendalen i din samling, firar du inte bara det bulgariska arvet, utan bjuder också in till en sensorisk upplevelse som förbinder tradition och modernitet i varje glas.