Viner Curicó Valley Tierra Rica - Rosé Organic - 2024

Tierra Rica Cuvée Rosé Organic 2024 kommer från Curicó Valley i Chile och är ett ekologiskt certifierat rosévin. Denna moderna cuvée är framtagen på noggrant utvalda druvor som ofta inkluderar klassiska rosédruvor som Syrah, Cabernet Sauvignon eller Merlot, vilket är vanligt i regionen. Vinet har fått jäsa i kylig temperatur och kort kontakt med skalen för att uppnå både friskhet och den vackra ljusrosa färgen. Årgången 2024 ger extra fräschör tack vare ett svalt, stabilt klimat under säsongen, vilket har gett vinet tydliga aromer av röda bär såsom jordgubbe och hallon, kompletterat av florala och lätt örtiga toner från ekologisk odling.

Curicó Valley är beläget i södra Central Valley i Chile, ett område känt för sitt utmärkta vinodlingsklimat. Floden Lontué bidrar till en god fukttillförsel och de närliggande Anderna kyler nätterna, vilket ger bana för långsam mognad och välbalanserade druvor. Jordarna är mångsidiga, allt från lerjord till sand och grus, vilket gör regionen lämpad för både röda och vita viner samt rosé. Curicó Valley betraktas som en pionjär inom den chilenska vinindustrin, där moderna vinmakare som Tierra Rica strävar efter hållbara och innovativa metoder.

Till Tierra Rica Cuvée Rosé Organic 2024 rekommenderar jag fräscha och smakrika rätter. Vinet passar ypperligt till grillade grönsaker, sallader med getost eller ceviche på vit fisk ledsagad av citrus. Chilenska empanadas med skaldjur eller en lokal tomat- och avokadosallad skulle också vara utmärkt tillsammans med vinets syra och bäriga karaktär. Lättare kycklingrätter med färska örter och citrussås är andra goda alternativ.

För bästa upplevelse serveras vinet väl kylt, vid 8-10°C. Detta framhäver frukten och den friskhet som är typisk för en ungdomlig ekologisk chilensk rosé. Drick gärna unga årgångar för att njuta av dess renhet och livlighet.