Viner Ospecificerad Carta Vieja - Merlot Rosé - 2023

Viniou Recensioner

Carta Vieja Merlot Rosé 2023 från Maule Valley i Chile är ett rosévin framställt på merlotdruvan, vilket ger vinet en vacker ljusrosa färg med inslag av ljust rött. 2023 var ett generöst år i regionen, vilket ger vinerna en bra balans mellan friskhet och fruktighet. Vinmakarna på Carta Vieja arbetar med en varsam jäsning vid låg temperatur för att bevara de friska aromerna och de bäriga tonerna som ofta kännetecknar roséviner av merlot, såsom mogna jordgubbar, hallon och ett stänk av röda vinbär.

Maule Valley är en av Chiles äldsta och mest mångsidiga vinområden. Regionen ligger i södra delen av Central Valley och präglas av ett tempererat klimat med varm, torr sommar och svala nätter, vilket bidrar till druvornas långsamma och jämna mognad. Jordmånen är varierad men domineras ofta av sand, lera och granit, vilket bidrar till friska syror och en tydlig fruktprofil i vinerna. Vinodlingen har en lång historia här – Maule Valley var en av de första regionerna där spanjorerna planterade vinrankor redan på 1500-talet.

Detta rosévin passar utmärkt till lättare maträtter. Kombinationen av friskhet och bärighet gör det idealt till sallader med getost, grillad kyckling, eller som sällskapsvin till tapas och enklare charkuterier. Det harmonierar också fint med rätter från det chilenska köket, till exempel ceviche eller empanadas med grönsaker och ost.

För bästa upplevelse rekommenderar jag att servera Carta Vieja Merlot Rosé 2023 väl kyld, vid en temperatur på 7-9°C. Då framträder vinets fräscha och livliga karaktär allra bäst. Det är ett vin att njuta av ungt, gärna inom de närmsta åren för att bevara dess fruktiga charm och friskhet.