Merlot är en av världens mest uppskattade blå druvsorter och kännetecknas av sin generösa fruktighet och sammetslena struktur. I glaset bjuder Merlot på en aromatisk palett med toner av mörka bär som plommon, svarta vinbär och körsbär, ofta ackompanjerade av subtila inslag av choklad, mynta och ibland tobak eller cederträ. Smaken är mjuk och rund med medelfyllig kropp, låg till medelhög syra och mjuka tanniner, vilket gör vinet lättillgängligt även i unga år.
Merlot odlas främst i Bordeaux, där särskilt regionerna Saint-Émilion och Pomerol ger eleganta och komplexa viner. Druvan är även populär i norra Italien, Kalifornien, Chile och Australien, där den ofta används både i blend och som endruvsvin.
Stilmässigt pendlar Merlot mellan fruktiga, lättillgängliga vardagsviner och fylliga, lagringsdugliga toppviner. De enklare varianterna kännetecknas av bärighet och mjuka tanniner, medan de mer exklusiva vinerna visar större djup, koncentration och mognadspotential.
Merlot passar utmärkt till rätter med ljust kött, såsom fläsk eller kyckling, pastarätter med tomatsås eller milda, krämiga ostar. Vinet kompletterar även lättare vilträtter eller vegetariska måltider med rostade grönsaker.
Frankrike
Italien
Schweiz
Spanien
Sydafrika
Chile
Bulgarien
Slovenien
Libanon
Rumänien
Marocko
Malta
Mexiko
Brasilien
Nordmakedonien
Serbien
Kina
Tunisien
Japan
──── 🍷 ────
👉 Eller Upptäck appen i detalj
Viniou – enklare hantering av din vinkällare