Vinregionen Lefkosia, belägen i hjärtat av Cypern, är ett fascinerande område för vinälskare som vill utforska unika terroirer och traditionella druvsorter. Kategoriserad som en Skyddad Geografisk Indikation (PGI), utmärker den sig med sitt soliga medelhavsklimat, kalkstensjordar och sitt rika vinodlingsarv som sträcker sig tillbaka till antiken. Vingårdarna i Lefkosia breder ut sig över kuperade kullar där havsbrisen och höjden bidrar till optimal druvmognad. De främsta druvsorterna inkluderar Mavro och Xynisteri, som erbjuder robusta röda viner och friska, aromatiska vita viner. Denna mångfald möjliggör ett brett spektrum av smaker som sträcker sig från lätta och blommiga viner till fylligare och kryddiga cuvéer. Förutom stilla viner är Lefkosia även känt för sina starkviner, särskilt Commandaria, ett emblematiskt sött vin från Cypern. Producenterna i denna region kombinerar uråldriga tekniker med moderna innovationer för att skapa viner som tilltalar både nybörjare och erfarna vinälskare. Denna dynamiska vinregion är därför oumbärlig för den som vill berika sin samling och kunskap om cypriotiska viner.