Viner Marcillac Domaine Cros - Lo Sang del Pais - 2020

Djup och livlig färg med bläckiga och ljusa körsbärstoner. En viss järnoxid-torrhet i gommen, torr och med ett inslag av örter. Frisk, saftig, fina smaker, torrheten finns där men också ett körsbärsskalsgrepp och saftighet, samt en rejäl dos tanniner som ger en tuggig stadga. Tom Cannavan Möjligen mitt första möte med Fer. Med 12,5 % alkohol fick det mig att tänka på en "Bourgogne", lätt i kroppen i kontrast till färg och tannin; naturligtvis med en annorlunda smakprofil.