Viner Muscadet-Sèvre-et-Maine Château La Janvrie - Cuvée Mélodine - 2023

Château La Janvrie Muscadet Sèvre-et-Maine Cuvée Mélodine 2023 är ett torrt vitt vin från Loire-dalen, närmare bestämt den västra delen som kallas La région Nantaise. Här är druvan Muscadet – mer korrekt benämnd Melon de Bourgogne – makalöst välanpassad till klimat och jordmån. Årgång 2023 kännetecknas av friskhet och ungdomlig energi, något som ofta uttrycks i viner från detta område. Vinet har jäst och lagrats på sin jästfällning (sur lie), vilket ger en subtil rikedom och tämligen rund struktur, tillsammans med karaktäristiska toner av citrus, gröna äpplen, lime och en lätt touch av hav.

Regionen runt Nantes präglas av ett svalt, maritimt klimat med närhet till Atlanten, vilket bevarar fruktsyran och ger friska, nerviga viner. Jordmånen domineras av gamla granit- och schistjordar, vilket ger elegans och en känsla av mineralitet i vinet. Historiken i området sträcker sig långt tillbaka, och Muscadet har blivit synonymt med läskande vin som ofta dricks ungt. De små vingårdarna i regionen odlar druvor på sluttningar där solens inflytande och havsbrisen kombineras för att skapa idealiska mognadsförhållanden.

Muscadet Sèvre-et-Maine är ett perfekt vin till skaldjur och havets frukter, särskilt ostron, blåmusslor, eller färska räkor. Regionens klassiska maträtt, "moules marinières", smakar alldeles utmärkt till detta vin, liksom mildare fiskrätter som pocherad torsk eller gös med smör- eller citronbaserade såser. Även till getostar från Loire eller primörer som sparris fungerar det förträffligt.

Jag rekommenderar att öppna och servera detta vin väl kylt, mellan 8 och 10 °C, för att framhäva fräschören och mineraliteten. Använd gärna ett större vinglas så att dofterna får möjlighet att utvecklas i glaset. Njut gärna medan vinet är ungt för att bäst uppskatta dess vitalitet och uppfriskande stil.