Viner Sancerre Roger Champault - Les Pierris - 2024

Roger Champault Cuvée Les Pierris Sancerre 2024 är ett vitt vin från hjärtat av Loire-dalen, närmare bestämt Sancerre, som är känt för sina mineralrika och eleganta vita viner. Med tanke på att det rör sig om en Sancerre blanc och vinet bär benämningen ”sec”, är det troligt att det huvudsakligen är tillverkat av Sauvignon Blanc, även om exakta uppgifter om druvsammansättningen inte alltid går att slå fast med full säkerhet. Denna cuvée tycks framhäva terroirets särdrag, där de karakteristiska kritjordarna och silex-marken i området brukar ge vinerna frisk syra, tydlig mineralitet och aromer som påminner om citrus, svarta vinbärsblad, flinta och ibland diskreta toner av tropisk frukt. Årgången 2024 är ung och vinet lär presentera all sin vitalitet och aromatiska fräschör i glaset.

Sancerre-regionen, belägen på Loireflodens västra strand, präglas av ett svalt klimat och varierande jordmån: kalksten (”caillottes”), märgel och flinta. Detta klimat gynnar långsam mognad och utveckling av komplexa aromer i druvorna. Historiskt har Sancerre gjort sig känd som en av de främsta platserna för hantverksmässigt framställd sauvignon blanc sedan 1800-talet och har en lång tradition av vinodling, känd för sin precision och elegans.

Vinstilen gör Roger Champault Cuvée Les Pierris Sancerre till ett utmärkt matvin. Den friska syran och mineraliteten matchar perfekt med skaldjur som ostron, räkor eller pilgrimsmusslor. Klassisk getost från området, som Crottin de Chavignol, är en berömd kombination, där ostens krämighet balanseras av vinets pigga karaktär. Även rätter som sparris, färska sallader med örter eller kyckling med citron och örter framhäver vinets fräschör och aromatik.

För bästa upplevelse bör vinet serveras svalt, runt 9–11°C, i eleganta vitvinsglas för att koncentrera aromerna. Njut gärna vinet ungt när dess fräschör och vitalitet är som mest utpräglade.