Viner Vouvray Domaine Tartemain - 2022

Domaine Tartemain Vouvray 2022 är ett vitt torrt vin från den anrika vingården Domaine Tartemain, belägen i hjärtat av Loiredalen, närmare bestämt i Touraine-regionen inom appellationen Vouvray. Vinifieringen i Vouvray är ofta traditionell, där man i första hand arbetar med druvan Chenin Blanc – även känd lokalt som Pineau de la Loire. Chenin Blanc är den dominerande druvan i området och används till både torra och söta viner, men här handlar det om en torr stil (sec). Jordmånen i Vouvray utgörs huvudsakligen av kalksten (tuffeau) och lerjordar, vilka bidrar till vinets friska mineralitet och komplexa struktur. Årgången 2022 kännetecknas av goda förhållanden i regionen med en varm växtsäsong, vilket ofta ger viner med behaglig rund frukt och levande syra.

Loiredalen är känd för sina frodiga landskap och sitt milda, svala klimat, vilket tillsammans med de kalkrika jordarna levererar viner med elegant fräschör och lång livslängd. Vouvray har en lång vinmakartradition som sträcker sig tillbaka till medeltiden och är särskilt berömd för sin mångfald: från mousserande och torra till halvtorra och söta viner – alla med utgångspunkt i Chenin Blanc-druvans uttrycksfullhet.

Till ett torrt Vouvray-vin som detta skulle klassiska kombinationer vara finare fiskrätter, gärna på gös, abborre eller kummel med en lätt citruskryddad sås. Även getostar, särskilt den lokala Sainte-Maure de Touraine, är en ypperlig match där vinets syra lyfter ostens krämighet. Vinet gör sig också utmärkt till lättare rätter av fågel eller en grön sparrissallad.

Servera Domaine Tartemain Vouvray 2022 väl kyld, runt 8-10°C, för att framhäva vinets syra, citrusfrukt och diskreta mineralitet. Vinet kan avnjutas ungt, men har även potential att utvecklas under några få år på flaska.