Viniou Recensioner
Domaine des Richards Muscat de Beaumes-de-Venise 2004 är ett utsökt exempel på en söt, naturligt förstärkt vitvin från södra Rhône-dalen. Denna Muscat tillverkas huvudsakligen på druvan Muscat à Petits Grains, som är känd för sina aromatiska och parfymerade viner. Årgången 2004 innebär att vinet har haft tid att utvecklas och integrera sina smaker, vilket ger en vacker balans mellan ungdomlig frukt och mognadens komplexitet. Vinet vinifieras genom tillsats av sprit under jäsningen för att bevara druvans naturliga sötma och dess aromatiska intensitet.
Beaumes-de-Venise ligger i den sydligaste delen av Rhône-dalen, där klimatet är varmt, soligt och torrt. Detta gynnar druvornas mognad och koncentration. Jorden består huvudsakligen av kalkhaltig lera och stenig terräng, vilket bidrar till vinets fräschör och mineralitet. Regionen har en lång och rik historia av vinproduktion, där de naturliga söta vinerna har varit uppskattade ända sedan romartiden.
Muscat de Beaumes-de-Venise passar utmärkt som dessertvin. Den aromatiska intensiteten med toner av apelsinblom, honung, tropisk frukt och lätt kryddighet gör den till ett perfekt sällskap till bakverk med mandel eller aprikos, tarte tatin, eller enklare fruktbaserade desserter som persikor eller melon. Vinet är också en klassiker tillsammans med blåmögelost, särskilt roquefort, samt som partner till foie gras för en elegant aperitif. Vill du stanna kvar vid det regionala köket kan du pröva vinet tillsammans med lavendelhonungsglass eller croquant de Provence.
För bästa upplevelse rekommenderar jag att servera detta vin kylt, vid 8-10°C. Upplev gärna hur vinets aromer utvecklas när det sakta värms i glaset. Domaine des Richards Muscat de Beaumes-de-Venise 2004 är ett vin att njuta av på egen hand eller som en utsökt avslutning på en festlig måltid.
