Viner Pays d'Oc Gérard Bertrand - An 940 Pinot Noir - 2023

Gérard Bertrand Cuvée An 940 Pinot Noir 2023 från Pays d'Oc representerar en modern stil av södra Frankrikes röda viner, där druvsorten Pinot Noir verkar stå i centrum för denna cuvée. Årgång 2023 kännetecknas av fräschör och ungdomlig vitalitet, vilket ofta ger eleganta röda viner med mjuka tanniner och en generös fruktighet. Vinmakningen hos Gérard Bertrand utmärks ofta av noggrann druvsortering, varsam jäsning på låg temperatur och en lagring som syftar till att bevara vinets aromatiska uttryck och balans mellan frukt och syra. Resultatet är sannolikt ett vin som kombinerar lätthet med koncentration, där toner av röda bär, kryddor och en subtil jordighet kan förväntas.

Pays d’Oc är en bred och mångsidig IGP i Languedoc-Roussillon i södra Frankrike, en region som med sitt varma, solrika medelhavsklimat är särskilt gynnsam för en mångfald av druvsorter, inklusive de som är lite ovanligare i området, såsom Pinot Noir. Jordmånerna varierar kraftigt, från kalk och lera till steniga terrasser, vilket bidrar till komplexitet och variation. Regionen har en lång vintradition, men den nya världen av innovativa vinmakare, som Gérard Bertrand, har gett extra energi till områdets moderna uttryck.

Det här röda vinet gör sig särskilt bra till mat. Prova det gärna ihop med grillad kyckling, lammkotletter eller ugnsbakad lax, där vinets syra och bärighet kompletterar köttets saftighet. För regionala inslag passar det även bra till rätter med provensalska örter, som ratatouille eller linsgryta med rosmarin. Tips: Lufta gärna vinet en stund innan servering för att framhäva dess aromer. Den optimala serveringstemperaturen är runt 14-16°C, vilket hjälper till att lyfta fram både frukt och elegans utan att tanninerna tar över.