Viner Medelhavet Marrenon - Les Grains Chardonnay - 2025

Viniou Recensioner

Marrenon Cuvée Les Grains Chardonnay 2025 är ett vitt torrt vin från appellationen Méditerranée, vilket förenar vingårdar huvudsakligen belägna i Provence och nedre delen av Rhône-dalen, med inslag från Korsika. Vinet är gjort av druvsorten Chardonnay, som här uttrycker sin fräschör och elegans med hjälp av områdets solrika men ändå svala klimat. 2025 års årgång kännetecknas av generös fruktighet, där aromer av citrus, vita blommor och subtila mineraltoner dominerar. Vinifikationen sker oftast i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara aromernas renhet och vinets livliga syra.

Provence, tillsammans med nedre Rhônedalen, har ett typiskt medelhavsklimat med varma, torra somrar och milda vintrar. Jordmånen varierar från kalksten till sand och lera, vilket ger vinerna både fruktdriven aromatik och en viss mineralkaraktär. Regionen har en lång vinmakartradition som sträcker sig till antiken och är känd för såväl roséviner som uttrycksfulla vita och röda viner. Närheten till Medelhavet bidrar till att druvorna behåller sin fräschör, och många odlare i området satsar på hållbar vinproduktion.

Det här vinet passar utmärkt till fisk- och skaldjursrätter som grillad havsabborre, ostron eller en klassisk bouillabaisse. Det fungerar även väl med getost från regionen eller kycklingrätter i krämig sås med färska örter. För en lokal matkombination kan du prova det med varma ratatouille eller färska grönsaker i olivolja.

Servera gärna vinet svalt, vid 8-10°C, för att framhäva dess friskhet och aromatik. Det trivs bäst i unga år och kan uppskattas redan nu, gärna i lager på ett par år för att runda av den friska syran något. Njut av vinet i större vitvinsglas för att få ut det mesta av dofter och smaker.