Viner Alsace Petite Orange - 2023

Petite Orange 2023 är ett torrt vitt vin från det anrika Alsace-distriktet i Frankrike. Med sin fräschör och elegans representerar det regionens klassiska stil. Även om den exakta druvsorten inte specificerats brukar Alsace ofta bjuda på viner gjorda på druvor som Riesling, Pinot Blanc eller Sylvaner, kända för sin renhet och subtila aromatik. Årgång 2023 lovar ungdomliga, fruktiga toner med livlig syra tack vare det svala klimatet detta år. Vinifikationen i Alsace fokuserar traditionellt på att bevara druvornas karaktär, ofta i ståltank för att bibehålla fräschören och undvika ekfatsprägling på de torrare vinerna.

Alsace är en unik vinregion som ligger vid foten av Vogeserna, skyddad från regn och vindar från väster. Det kontinentala klimatet med varma somrar och kalla vintrar ger viner med intensitet, men alltid med en elegant syra. Jordmånerna varierar mellan kalksten, lera, skiffer och sandsten, vilket bidrar till komplexitet och finess i vinerna. Alsace har en lång historia av vinodling som går tillbaka till romartiden och har influerats av både fransk och tysk vintradition, vilket märkts i stilarna och den karaktäristiska, långsmala flaskan – flûte d’Alsace.

Petite Orange 2023 passar utmärkt till lätta rätter tack vare sin friska syra och aromatiska profil. Testa det gärna till klassiska alsaciska rätter som flammekueche (en tunn pizza med crème fraîche och lök), eller varför inte till eleganta skaldjursrätter, ugnsbakad forell eller fräscha sommarsallader med getost och äpple. Lokalt tillbehör som surkål med fisk fungerar också förträffligt.

För att bäst uppskatta vinets ungdomliga frukt och fräschör rekommenderas att servera det kylt, vid 8-10°C. Då framträder både aromerna och syran, och vinet blir den perfekta följeslagaren till såväl vardagsmåltider som enklare festligheter.