Viner Alsace Hubert Beck - Grande Réserve - 2018

Hubert Beck Cuvée Grande Réserve 2018 är ett vitt, torrt vin från Alsace i nordöstra Frankrike, ett område som är känt för sina eleganta och uttrycksfulla vita viner. Detta vin, under appellationen Alsace Vin de France, tillverkas troligtvis på en eller flera av regionens klassiska druvsorter som Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris eller Sylvaner. Årgången 2018 kännetecknas av en varm växtsäsong, vilket gav friska och aromatiska viner med fin mognad. Vinifieringen i detta fall strävar efter att bevara druvans friskhet och den naturliga syrligheten, med noggrann temperaturkontroll under jäsningen och en oftast reduktiv hantering för att framhäva de fruktiga aromerna.

Alsace är en fascinerande vinregion med ett svalt och solrikt klimat, skyddat av Vogeserna, vilket ger långa växtsäsonger och full mognad för druvorna. Jordmånen i området varierar stort mellan kalksten, granit och lerjordar, vilket ger viner med tydlig mineralitet och komplexa aromer. Alsace har en svenskrelaterad historia, då landskapet växlat mellan franskt och tyskt inflytande, vilket avspeglas i både druvval och vintyp.

Till ett vin som Hubert Beck Cuvée Grande Réserve 2018 passar det utmärkt med klassiska alsaciska rätter som choucroute garnie, det vill säga surkål med olika köttsorter, men också lättare fiskrätter, matiga sallader med getost, eller skaldjur med citron och örter. Det är också ett mycket trevligt vin till ljust kycklingkött, quiche eller vegetariska grönsakspajer.

För bästa njutning rekommenderas att servera detta vin svalt, vid en temperatur på 8-10°C. Detta framhäver vinets fräschör, syra och öppnar upp de subtila aromerna av citrus, vita blommor och mineraler typisk för Alsace. Servera gärna i lite större vitvinsglas för att fånga upp hela det aromatiska spektrat.