Viner Alsace Petite Rouge - 2025

Petite Rouge 2025 från Alsace är ett spännande rött vin från en region där vita viner annars dominerar. Eftersom det sällan specificeras vilka druvsorter som används för röda Alsace-viner, är det vanligast att det rör sig om Pinot Noir, men variationer kan förekomma beroende på producent och årgång. Årgången 2025 antyder en ung och frisk stil, där fruktigheten står i centrum och tanninerna håller sig mjuka och diskreta. Vinifieringen här tenderar att vara inriktad på att bevara druvans rena karaktär, ofta med försiktig ekfatslagring eller helt utan fat, vilket ger ett lätt och elegant vin med inslag av röda bär, kryddor och ibland florala toner.

Alsace är känt för sitt svala klimat, skyddat av Vogeserna, vilket ger långa, svala växtsäsonger. Det här gynnar utvecklingen av eleganta viner med fin syra, särskilt i regionens nordligare delar. Jordmånen är mycket varierad, ofta bestående av kalksten, skiffer, granit eller lera, vilket gör att vinerna får ett uttrycksfullt och ofta mineraliskt anslag. Alsace har ett rikt vinmakningsarv som kombinerar fransk och tysk vintradition, och även om de röda vinerna utgör en liten del av produktionen har de en stadig plats bland lokala specialiteter.

Det här röda vinet från Petite Rouge passar särskilt bra till klassisk alsacisk mat som flammekueche med rökt skinka, mild choucroute eller en lättare kycklingrätt med örter. Även rätter på anka eller grillad forell harmoniserar fint med vinets lätta, bäriga karaktär. Franska ostar som munster eller tomme lyfter dessutom vinets aromatik.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera Petite Rouge vid 13–15°C. Ett kortare luftande före servering kan ge vinet möjlighet att utveckla sina aromer ytterligare. Drick gärna ungt för att ta vara på dess fräschör och vitalitet.