Viner Sudvästra Frankrike Vigné-Lourac - Merlot Prestige - 2023

Vigné-Lourac Cuvée Merlot Prestige 2023 är ett rött vin från sydvästra Frankrike, tillverkat uteslutande på druvan Merlot. Årgången 2023 präglas av fräschör och ungdomlig fruktighet, där vinmakarna har arbetat för att lyfta fram Merlots mjuka, bäriga karaktär. Vinet kommer från områden med kalk- och lerjordar, vilket ger vinet en fin balans mellan struktur och fräschör. Jäsningen sker oftast i ståltankar för att bevara druvans frukt och tanninerna hålls medvetet mjuka, vilket ger ett tillgängligt och öppet vin.

Regionen Sud-Ouest är känd för sitt varierade klimat där närheten till Atlanten ger fukt och mildrar temperaturerna, medan inlandet bidrar med varmare somrar. Jordmånen är komplex, med både kalksten, lera och inslag av grus, vilket ger druvorna goda förutsättningar för mognad. Sydvästra Frankrike har en lång vinhistoria och Merlot har på senare år fått en allt starkare position, tack vare dess anpassningsförmåga och popularitet internationellt.

Cuvée Merlot Prestige passar utmärkt till klassiska kötträtter som grillad entrecôte, boeuf bourguignon eller ankbröst med rödvinssås. Regionens egna maträtter som confit de canard eller cassoulet lyfter vinet ytterligare, men det är också välsmakande med en rejäl svamprisotto eller ostar som Cantal och Saint-Nectaire, som matchar vinets fruktighet och milda tanniner.

För att uppleva vinets hela potential rekommenderar jag att servera det vid 16–18°C. Dekantera gärna 30 minuter i förväg för att mjuka upp de unga tanninerna och låta aromerna blomma ut ordentligt. Vigné-Lourac Cuvée Merlot Prestige 2023 är ett utmärkt val för dig som uppskattar ungdomlig fruktrikedom, mjuka tanniner och den franska sydvästens charm.