Viner Sudvästra Frankrike Vignobles Alain Gayrel - Sauvignon Prestige - 2024

Vignobles Alain Gayrel Cuvée Sauvignon Prestige 2024 är ett torrt vitt vin från vinregionen Sud-Ouest i Frankrike. Vinet är gjort uteslutande på sauvignon blanc-druvan, där årgången 2024 ger friska, livliga aromer tack vare gynnsamt och svalt väder. Sauvignon blanc, känd för sin aromatiska profil och pigga syra, ger vinet toner av citrus, krusbär, vita blommor och en stram mineralitet. De vingårdarna som tillhör Alain Gayrel drar fördel av den kalkrika och leriga jordmånen i Sud-Ouest, vilket bidrar till både fräschör och komplexitet i glaset. Vinifikationen sker oftast i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschören och fruktigheten, vilket ger ett rent och ungdomligt uttryck.

Sud-Ouest är en mångfacetterad vinregion i sydvästra Frankrike, präglad av ett klimat som kombinerar atlantiska influenser med varma somrar och svala nätter. Detta gynnar särskilt aromatiska druvor som sauvignon blanc, som bevarar sin arom och syra på bästa sätt. Regionens historia är rik och sträcker sig tillbaka till romartiden. Sud-Ouest har alltid stått lite i skuggan av Bordeaux, men området har under de senaste åren uppmärksammats allt mer för sin imponerande mångfald och kvalitet.

Till detta vin passar fräscha maträtter som chèvre chaud på salladsbädd, grillad vit fisk med citron och örter eller skaldjur som pilgrimsmusslor och ostron. Ett lokalt val från Sud-Ouest är poêlée de légumes printaniers, en blandning av primörgrönsaker. Även getostar från regionen som Rocamadour utgör ett perfekt sällskap.

Servera gärna vinet väl kylt vid 8-10°C för att lyfta fram dess friska aromer och spröda syra. Under dessa förutsättningar får du ut det bästa av både vinets ungdom och dess aromatiska komplexitet.