Viner Gewurztraminer Wolfberger - 2012

Wolfberger Gewurztraminer Grand Cru 2012 från Alsace är ett utmärkt exempel på den uttrycksfulla och aromatiska stilen som kännetecknar denna klassiska region. Vinet är tillverkat av druvan Gewurztraminer, som är känd för sin intensiva doft, komplexa smakpalett och ibland lätt eldiga karaktär. Grand Cru-beteckningen antyder att druvorna vuxit på utvalda lägen med särskilt gynnsamt mikroklimat och unika jordmåner, vilket ofta ger extra koncentration och elegans i vinerna. Årgången 2012 var i Alsace präglad av varierande väder, med en solig och varm höst som gynnade druvmognaden och bidrog till en generös fruktighet och en fin aromrikedom.

Alsace ligger i nordöstra Frankrike och avgränsas av Vogeserna i väst och Rhen i öst. Klimatet är kontinentalt, vilket innebär kalla vintrar och varma, torra somrar. Jordmånerna varierar stort mellan granit, kalksten, märgel och lera, och ger varje vingård specifik karaktär. Alsace har en rik historia där influenser från både fransk och tysk kultur har format vinstilen och gastronomin. Området är världsberömt för vita aromatiska viner med stor finess och tydlig terroirprägel.

Till en Gewurztraminer av Grand Cru-klass som denna rekommenderas smakrika och lite pikanta maträtter. Vinet passar utmärkt till regionala specialiteter som flammekueche med lök och bacon eller till smakrika rätter med asiatisk inspiration, exempelvis thailändska rätter med citrongräs och chili, tack vare vinets kryddighet och fruktighet. Det gifter sig även fint med lagrade ostar, exempelvis münster, eller till paté och gåslever.

För att bäst uppskatta vinets aromatiska djup och smakrika karaktär, rekommenderas att servera det vid 10-12°C. Det kan gynnas av en kort stund i karaff före servering, särskilt om det lagrats några år.