Viner Ospecificerad Clos des Chartreux - 2022

Viniou Recensioner

Clos des Chartreux 2022 är ett vitt torrt vin från regionen Alsace i nordöstra Frankrike. Vinet är framställt på lokala druvsorter som ofta domineras av Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner eller Pinot Gris, även om det inte preciseras här. Årgången 2022 var gynnsam med bra mognad och friskhet, vilket gynnar de aromatiska druvsorterna som är typiska för Alsace. Vinet är vinifierat i torr stil ("sec"), vilket innebär att sockerhalten är låg och smakerna framstår som rena, fräscha och eleganta. Terroiren i Alsace präglas av bergsformationen Vogeserna som skyddar vingårdarna från Atlantens regn, och jordarna växlar mellan kalk, granit och lera, vilket ger uttrycksfulla och nyanserade viner.

Alsace är känt för sina aromatiska och fräscha vita viner, där klimatet är relativt svalt och mycket soligt, tack vare det regnskydd som Vogeserna ger. Regionen har en lång och rik vinhistoria som speglas i dess viner, där tyska och franska traditioner möts. Jordmånerna varierar mycket, vilket ger olika uttryck beroende på var vingården är belägen. Detta gör regionen till en av Frankrikes mest intressanta vinområden för vita viner.

Till ett torrt och fruktigt vitt vin från Alsace passar mat som låter vinets friskhet och aromatik komma till sin rätt. Rätter som får särskilt bra sällskap är traditionella alsaciska specialiteter som choucroute garnie (surkål med charkuterier), flammkuchen (tunnbröd med grädde, lök och bacon), eller mildare fiskrätter som stekt gös eller gravad lax. Vinet passar även utmärkt till skaldjur, getost och ljust kött, gärna med citron eller örter.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera Clos des Chartreux 2022 vid en temperatur mellan 8 och 10°C. Då framträder vinets livlighet och aromatiska komplexitet som allra bäst. Drick gärna inom de närmaste 2–5 åren för att uppleva vinets fräschör och elegans på topp.