Viner Ospecificerad André Blanck - Schlossberg Riesling - 2023

André Blanck Cuvée Schlossberg Riesling Grand Cru 2023 är ett vitt vin från den anrika vinregionen Alsace i Frankrike. Det rör sig om en Grand Cru-klassad cuvée där druvsorten enligt märkningen är Riesling, vilket är typiskt för många av de mest högaktade vingårdarna i området. Årgången 2023 vittnar om en ung och fräsch stil, där vinmakningen ofta fokuserar på att bevara druvans naturliga aromatik och den distinkta mineralitet som är kännetecknande för terroiret i Schlossberg. Viner härifrån präglas ofta av elegans, livlig syra och tydliga inslag av citrus, vita blommor samt subtil stenighet.

Alsace är en region känd för sina långa, smala vingårdar som sträcker sig längs Vogesernas östsluttningar, med varierande jordmån som granit, kalksten och lera. Just Schlossberg är berömd för sin grusiga, granitrika jord, vilket ger vinerna en utsökt mineralton och långlivad fräschör. Klimatet är ett av de torraste i Frankrike tack vare Vogeserna som skyddar mot västliga regn, vilket ger perfekta förutsättningar för aromatiska och uttrycksfulla vita viner. Alsace har en djup vinhistoria influerad av både fransk och tysk kultur, något som märks i både druvval och vintillverkningstraditioner.

Till denna typ av Riesling rekommenderas klassiska matparningar som grillad fisk, skaldjur, eller lättare rätter med kyckling. Även mat från det egna området som Alsace-flammkuchen (en sorts tunn pizza med crème fraîche, lök och bacon) eller surkål med vita viner fungerar utmärkt, då syran i vinet lyfter fram smaker från både kött och fisk. Det friska, eleganta uttrycket gör vinet också till en fin följeslagare till asiatiska rätter, särskilt rätter med mild hetta och limebaserade såser.

Servera gärna detta vin väl kylt, vid cirka 8-10°C, för att framhäva dess fräschör och florala aromer. Vinet kan utan problem lagras några år för att utveckla ytterligare komplexitet, men det kan även uppskattas ungt för sin energi och direkta fruktighet.