Jean Geiler Grand Cru 2022 är ett vitt vin från Alsace, en region i nordöstra Frankrike känd för sina eleganta och ofta aromatiska vita viner. Då exakta druvsorter inte är specificerade bör man notera att Grand Cru-viner i Alsace vanligtvis baseras på någon av de ädla druvsorterna såsom Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris eller Muscat. Stilen på detta vin, särskilt eftersom det anges som "sec", tyder på ett torrt vin med fokus på fräschör, mineralitet och uttrycksfulla aromer, beroende på den använda druvsorten. Skördeåret 2022 kännetecknades generellt av god mognad och ren frukt, vilket ofta resulterar i balanserade och koncentrerade vita viner med fin aromatik.
Alsace är en region med lång vintradition och ett unikt klimat som kombinerar svalka från bergen och många soltimmar tack vare skydd från Vogeserna. Jordmånen varierar mycket mellan vinlägena vilket ger vinerna distinkta uttryck, och Grand Cru-beteckningen innebär att druvorna kommer från en av de bästa och mest särpräglade vingårdarna – denna klassificering borgar för kvalitet och tydlig terroirkaraktär. Viner från dessa lägen är ofta komplexa och har god lagringspotential.
Till detta vita Grand Cru-vin från Alsace passar det utmärkt att servera klassiska regionala rätter som choucroute garnie (syrad kål med kött och korvar), men även eleganta fiskrätter som stekt gös med citronsås, eller asiatisk mat med mild hetta där vinets fräschör och struktur balanserar smakerna väl. Färska getostar, grillad kyckling med örter eller räkor i vinägrett är också fina kombinationer som låter vinets karaktär komma till sin rätt.
Servera detta vin svalt, men inte för kallt, kring 8–10°C för att framhäva såväl doft som smakrikedom och mineralitet. Om vinet är ungt kan det gärna luftas ett par minuter innan servering för att öppna upp sin arombild.
