Viner Alsace Grand Cru André Blanck - Schlossberg - 2023

André Blanck Alsace Grand Cru 2023 är ett vitt vin från den prestigefyllda appellationen Alsace Grand Cru, närmare bestämt från läget Schlossberg. Liksom många av Alsaces högst klassade viner har denna cuvée troligen framställts av någon av regionens ädla druvsorter, såsom Riesling, Pinot Gris eller Gewurztraminer, men den exakta druvblandningen framgår inte. Schlossberg är känt för sin exceptionella granitjord, vilket ofta ger viner med både energi, närvaro och elegant mineralitet. Årgången 2023 anses generellt vara lovande i Alsace, med viner som förenar friskhet och aromatisk komplexitet, särskilt tack vare ett relativt svalt och balanserat klimat under växtsäsongen. Vinifieringen hos Grand Cru-producenter som André Blanck brukar präglas av noggrannhet, vilket brukar resultera i rena, uttrycksfulla och långlivade viner.

Alsace är en vinregion i nordöstra Frankrike, känd för sina dramatiska vinberg och sitt svala, kontinentala klimat. Området Schlossberg är särskilt berömt och var det första att få Grand Cru-status i regionen. Tack vare hög andel granit i jorden får viner härifrån ofta en särskild friskhet och precision. Alsacadelnas vinmakartradition går långt tillbaka, där samspelet mellan jordmån, klimat och druvsorter skapar nyanserade och stiltypiska viner.

Grand Cru-viner av denna typ passar utmärkt till gastronomiska rätter, särskilt de med viss fetma eller smakrikedom. Prova gärna till klassiska alsaciska rätter som choucroute garnie, men även till fisk och skaldjur, ljusa kötträtter eller ost som münster. Även asiatiska rätter med kryddiga toner fungerar ofta väl till den struktur och fräschör som ett Schlossbergvin erbjuder.

För att bäst uppskatta vinets aromer och elegans rekommenderas en serveringstemperatur på cirka 10–12°C. Lufta gärna vinet en kort stund före servering, särskilt om du öppnar flaskan ung, för att låta dess alla nyanser blomma ut.