Viner Beaujolais Gustave Lorentz - Beaujolais Royal

Gustave Lorentz Cuvée Beaujolais Royal är ett rött vin från Beaujolais-regionen i Frankrike, utan specifik årgångsangivelse. Även om det exakta druvvalet inte är bekräftat för denna cuvée, kännetecknas Beaujolais-röda generellt av druvan Gamay, som ofta ger viner med ljus, rubinröd färg och fruktiga, ungdomliga aromer. Denna Royal-cuvée antyder ett klassiskt Beaujolais-stil, där vinifieringen vanligtvis sker med maceration semi-carbonique eller liknande teknik, vilket stärker vinets fräschör och tillgängliga fruktighet. Resultatet är oftast ett elegant, lätt till medelfylligt vin med inslag av röda bär som körsbär, hallon och ibland toner av viol och diskreta kryddor.

Beaujolais är belägen strax söder om Bourgogne och har ett kuperat landskap med granit- och skifferjordar, vilket bidrar till de eleganta och aromatiska uttrycken i vinerna. Klimatet är förhållandevis svalt och tempererat, vilket främjar druvornas fruktsyra och en livlig, frisk stil. Beaujolais har en lång vinodlingstradition och är särskilt känd för sina lätta och lättdruckna viner, ofta avsedda att avnjutas unga, men vissa cuvéer kan även utvecklas med kort lagring.

Till denna typ av Beaujolais passar det utmärkt med rätter som inte är för tunga. Traditionella kombinationer är det lokala charkuteriet, såsom saucisson eller terrine, och milda, krämiga ostar som brie eller Saint-Marcellin. En klassisk kycklingrätt, exempelvis "poulet à la moutarde" eller en lantlig gryta med grönsaker, harmonierar fint med vinets frukt och fräschör.

Servera Gustave Lorentz Cuvée Beaujolais Royal lätt kyld, runt 13–15°C, för att bäst framhäva vinets fruktiga och livliga karaktär. Dekantera gärna för att låta aromerna blomma ut, särskilt om flaskan är relativt ung. Avnjut i goda vänners lag som ett utmärkt sällskapsvin.