Château S Jacques Morgon Côte du Py 2022 är ett rött vin från Frankrike, närmare bestämt från Beaujolais-regionen och den välkända appellationen Morgon. Côte du Py är en särskilt berömd vingårdslott som ofta hyllas för sitt distinkta uttryck och komplexitet. Årgången 2022 kännetecknas av relativt varma förhållanden, vilket vanligtvis ger viner med generös frukt och mjuka tanniner. I Beaujolais består nästan alla röda viner av druvan Gamay, som ofta ger ett vin med ren och frisk syra, lätt till medelfyllig kropp och toner av röda bär, körsbär och ibland stenmineralitet och kryddighet – speciellt här i Côte du Py där jordmånen är rik på granit och mangan. Vinifikationen tenderar att betona friskhet och elegans snarare än kraft, vilket ger ett vin vars struktur och frukt balanseras av en viss mineralton.
Beaujolais är en historiskt anrik vinregion i östra Frankrike, direkt söder om Bourgogne. Klimatet är tempererat kontinentalt med varma somrar och svalare vintrar, vilket är gynnsamt för druvan Gamay och bidrar till att bevara vinets syra och livfullhet. Morgon är en av de tio cru-byarna som anses ge de mest lagringsdugliga och uttrycksfulla vinerna i området. I Côte du Py ger den steniga jorden exceptionell struktur och lagringspotential åt vinet, samtidigt som aromerna ofta blir mer komplexa jämfört med enklare Beaujolais-viner.
Till maten passar Morgon från Côte du Py utmärkt med rätter av fågel som anka eller kyckling, gärna med svamp eller rotfrukter. Vinet lyfter även charkuterier, rätter av kalv och milda, krämiga ostar, eller det klassiska regionala köket som coq au vin eller paté. Det bäriga, friska och eleganta uttrycket klarar också rätter med lätt lagrade ostar eller grönsaker.
Servera gärna vinet något svalt, omkring 14-16°C för ett fräscht och elegant intryck. Morgon Côte du Py dricks med fördel ungt för dess saftiga frukt, men kan även vinna i komplexitet vid några års lagring. Avnjut gärna i en något större kupa för att lyfta fram vinets hela arompalett.
