Viner Bourgogne Maison de Chêne - Grande Cuvée Blanc

Maison de Chêne Grande Cuvée Blanc är en vit Bourgogne utan angiven årgång, vilket innebär att den troligtvis är en blandning av flera skördar – ett tillvägagångssätt som kan bidra till både balans och kontinuitet i uttrycket. Som Bourgogne blanc representerar den regionens klassiska stil av torra vita viner, där huvudfokus vanligen ligger på druvan Chardonnay, även om andra sorter ibland kan förekomma i små mängder. Vinifieringen tenderar att prioritera elegans och fräschör, ofta med varsam användning av ekfat för att förhöja strukturen utan att dominera frukten.

Bourgogne som vinregion har ett svalt till tempererat klimat och är känd för sin kalkstensrika jordmån, vilket ger vinerna en tydlig mineralitet och syrlig profil – något som särskilt uppskattas i regionens vita viner. Bourgogne har en lång och rik historia av vinodling, där kunskap och tradition ofta gått i arv i generationer och gett viner av världsklass genom århundradena. Appellation régionale på flaskan innebär att druvorna kan komma från flera olika områden inom Bourgogne, vilket ofta resulterar i ett vin som fångar regionens signaturstil snarare än en specifik terroir.

Till denna typ av Bourgogne blanc passar klassiska matkombinationer som grillad kyckling, färska skaldjur eller pocherad vit fisk mycket bra. En krämig kycklingfrikassé eller en mild ost som comté från regionen lyfter också vinets eleganta syra och fräschör. Vill man hålla sig till det franska köket så är även en enkel quiche eller en smörig laxrätt utmärkta sällskap.

För bästa smakupplevelse rekommenderas det att servera detta vita vin lätt kylt, vid cirka 10-12°C. Då kommer vinets balans mellan friskhet, frukt och den eventuella fatkaraktären bäst till sin rätt och du kan njuta av Bourgognes klassiska uttryck i din glas.