Viniou Recensioner
Ruinart Brut Àr en klassisk, icke-vintage champagne frÄn det prestigefyllda huset Ruinart, ett av de Àldsta i Champagne-regionen i Frankrike. Denna cuvée Àr gjord enligt den traditionella metoden, dÀr varje flaska genomgÄr en andra jÀsning, vilket ger dess karakteristiska fina och ihÄllande bubblor. Druvblenden för denna champagne Àr ofta dominerad av Chardonnay med tillskott av Pinot Noir och Pinot Meunier, vilket ger en elegant balans mellan friskhet, fruktighet och subtil brödighet. Vinet har doft och smak av vita blommor, citrus, gröna Àpplen och rostat bröd med en uppfriskande syra och krÀmig mousse.
Champagne-regionen ligger i nordöstra Frankrike och prĂ€glas av ett svalt klimat som pĂ„verkas av bĂ„de kontinentala och maritima influenser, vilket bidrar till de tydligt syrliga och eleganta tonerna i vinerna. JordmĂ„nen Ă€r unikt rik pĂ„ kalksten och krita, nĂ„got som bevarar fukt och ger druvorna mineralitet och finess. OmrĂ„det har en lĂ„ng och anrik historia i vinvĂ€rlden, och det Ă€r hĂ€r den andra jĂ€sningen pĂ„ flaska â den s.k. traditionella metoden â först blev förfinad. Ruinart Ă€r kĂ€nt för sitt fokus pĂ„ elegans och komplexitet, sĂ€rskilt genom ett högt innehĂ„ll av Chardonnay, som ytterligare betonar vinets frĂ€schör och fina syra.
Till en champagne som Ruinart Brut rekommenderas eleganta och smakrika rÀtter. Klassiska svenska skaldjursrÀtter som havskrÀftor eller ostron lyfter fram vinets mineralitet och frÀschör. Den passar Àven utmÀrkt till lÀttrimmad torsk eller anrÀttningar med gravad lax. Franska smÄrÀtter sÄsom canapéer med getost, eller en klassisk gougÚre, förgyller ocksÄ upplevelsen. För en mer regional touch kan du servera champagnen med smÄ rÀtter frÄn Champagne som jambon de Reims eller Chaource-ost.
För att bÀst uppskatta Ruinart Brut rekommenderas servering vid en temperatur pÄ 8-10°C. DÄ kommer bÄde doft, smak och mousse till sin rÀtt. AnvÀnd gÀrna eleganta champagneglas med tulpanform för att bevara bubblorna och koncentrera aromerna.
