Viner Languedoc Domaine Agel - Mourvèdre - 2024

Domaine Agel Cuvée Mourvèdre 2024 är ett franskt rödvin från Languedoc, en region känd för sina uttrycksfulla och kraftfulla viner. Även om vi inte har exakt information om druvsammansättningen, antyder namnet att Mourvèdre dominerar i denna cuvée. Mourvèdre-druvan står ofta för djupa färger, komplexa aromer och en tydlig tanninstruktur – man kan förvänta sig inslag av mörka bär, örter, lakrits och ibland subtila toner av viol eller peppar, beroende på vinets vinifiering och lagring. Årgången 2024 är mycket ung, vilket innebär att vinet troligen kommer uppvisa en fräsch och livlig fruktkaraktär, med viss kryddighet i eftersmaken.

Languedoc är ett av Frankrikes mest dynamiska vinområden, beläget vid Medelhavskusten. Regionens jordmån varierar men består ofta av kalksten, lera och steniga inslag, vilket ger druvorna en fin koncentration och struktur. Klimatet är hett och torrt, med många soliga dagar och svala nätter som hjälper till att bevara fräschör och syra i vinen. Historiskt har Languedoc varit känt för volymproduktion, men de senaste decennierna har regionen genomgått en kvalitetshöjning och levererar idag några av landets mest intressanta viner, både på inhemska och internationella druvsorter.

Till ett Mourvèdre-dominerat vin från Languedoc passar mat med kraftiga smaker bäst. Regionala rätter som lammgryta, grillat kött, confit de canard eller vilt med örter lyfter vinets karaktär. Det är också utmärkt till smakrika ostar från regionen, exempelvis Pic Saint-Loup eller Roquefort, men även vegetariska rätter med linser, svamp eller aubergine.

Servera gärna detta vin vid 16–18°C, gärna karafferat en stund före servering om vinet är väldigt ungt. Det ger vinet möjlighet att utveckla sin komplexitet och öppnar upp för ett mer nyanserat doft- och smakspektrum.