Viner Picpoul-de-pinet Gérard Bertrand - Les Vignes - 2024

Gérard Bertrand Picpoul-de-Pinet 2024 är ett vitt vin från Languedoc i södra Frankrike, mer specifikt från appellationen Picpoul-de-Pinet. Denna cuvée, Les Vignes, representerar området genom sin tydliga friskhet och elegans. Vinet är torrt och tappat på 75 cl-flaska, och även om det inte nämns uttryckligen, används oftast druvan Picpoul för dessa viner. Vinet kännetecknas generellt av fräscha citrusnoter, inslag av gröna äpplen, päron och ibland en lätt örtighet samt en anmärkningsvärd mineralitet som speglar terroiren.

Picpoul-de-Pinet ligger i hjärtat av Languedoc, strax innanför Medelhavskusten och nära den vackra lagunen Étang de Thau. Klimatet är varmt och soligt med svalkande marina vindar, vilket ger vinerna en attraktiv friskhet och livfull syra – något som uppskattas särskilt i denna del av Frankrike. Jordmånen domineras av kalksten och sand, vilket bidrar till den karakteristiska mineraliteten i vinet. Området har en gammal vintradition och är särskilt känt för vita viner som passar väl till det lokala köket.

Picpoul-de-Pinet utmärker sig som ett utmärkt matvin tack vare sin fräschör och elegans. Det klassiska sällskapet är ostron från Étang de Thau eller andra skaldjur, tack vare vinets rena och friska smakprofil. Även till grillad fisk, ceviche, sallader med citrusdressing eller förrätter med getost fungerar vinet alldeles utmärkt. Om du vill prova ett regionalt tillbehör kan en Bouzigues-mussla vara en utmärkt matchning.

För bästa möjliga smakupplevelse rekommenderas att servera vinet väl kylt, gärna vid 8-10°C. En sådan temperatur framhäver vinets fräschör och delikata toner. Njut gärna detta vin ungt och friskt, då det är i sin mest uttrycksfulla fas.