Viner Nemea Ktima Nemeion Estate - Reserve - 2016

Ktima Nemeion Estate Cuvée Reserve 2016 är ett rött vin från den anrika vinregionen Nemea i Peloponnesos, Grekland. Vinet kommer sannolikt från den välkända Nemea-apellationen, där druvan agiorgitiko ofta utgör ryggraden i de röda vinerna. Cuvée vanligen betyder att vinet är en blandning av olika fat eller vingårdslägen, vilket kan ge komplexitet och djup. Årgången 2016 pekar på ett vin med viss mognad, där de primära, ungdomliga fruktsmakerna sannolikt har utvecklats till mer nyanserade toner. Vinmakningen hos Ktima Nemeion Estate präglas ofta av en strävan efter balans mellan kraft och elegans, med lagring på ekfat för att tillföra struktur och kryddighet utan att dölja druvans unika karaktär.

Nemea ligger på norra Peloponnesos och har kallats "Greklands Bordeaux" tack vare sitt rykte om kraftfulla och lagringsdugliga röda viner. Klimatet är medelhavsinfluerat med varma, torra somrar och milda vintrar. Höjden ger svalka, vilket gynnar långsam mognad och koncentration i druvorna. Jordarna är huvudsakligen kalkstensbaserade med inslag av lera, vilket ger viner med en balanserad syra och silkeslena tanniner. Nemea har producerat vin sedan antiken och är djupt rotad i den grekiska vinkulturen.

Till detta eleganta och välstrukturerade vin passar grillade lammkotletter med rosmarin, klassisk grekisk moussaka eller en mustig ragu på högrev och tomat alldeles utmärkt. Även lokala ostar såsom graviera eller äldre feta kompletterar vinets fruktighet och kryddighet fint. Servera gärna vid 16-18°C för att på bästa sätt framhäva vinets balans mellan frukt, syra och fat. Dekantera gärna en timme före servering om möjligheten finns, så får komplexiteten riktigt blomma ut.