Beteckning Attika

Den vinproducerande regionen i centrala Grekland, rik på historia och mångfald, sträcker sig över flera provinser och erbjuder en mosaik av unika terroirer. Belägen i hjärtat av Grekland, har den ett uttalat medelhavsklimat med varma, torra somrar och milda vintrar, vilket skapar idealiska förutsättningar för vinodling. De varierande jordarna, från kalkhaltiga till vulkaniska, ger vinerna en distinkt komplexitet och robusthet.

De huvudsakliga druvsorterna i centrala Grekland inkluderar Assyrtiko och Savatiano för vita viner, samt Xinomavro och Agiorgitiko för röda. Assyrtiko är exempelvis känt för sin livliga syra och citrusaromer, vilket resulterar i uppfriskande och mineralrika vita viner, medan Agiorgitiko ger mjuka röda viner med toner av röda bär och kryddor.

Vinerna från centrala Grekland kännetecknas av sin balans mellan fruktighet och mineralitet, med en överraskande utvecklingspotential i källaren. De kompletterar perfekt medelhavsmat, som rätter baserade på lamm, grillade grönsaker och fisk. Centrala Grekland framstår därmed som en spännande region för vinentusiaster som vill utforska autentiska viner med karaktär.