Golanplatån, belägen i norra Israel, är en framväxande vinregion känd för sina högkvalitativa viner. Detta unika terroir drar nytta av ett svalt klimat tack vare sin höga höjd, som varierar från 400 till 1200 meter, vilket ger utmärkta förutsättningar för vinodling. Vintrarna är kalla med måttlig nederbörd, medan somrarna är svala och soliga, vilket möjliggör en långsam och jämn mognad av druvorna.
De vulkaniska jordarna rika på mineraler, i kombination med innovativ vingårdsförvaltning, bidrar till att skapa uttrycksfulla och karaktäristiska viner. De mest odlade druvsorterna på platån inkluderar Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay och Sauvignon Blanc, vilka ger eleganta och intensiva viner.
Golanvinernas ökande framgång förklaras också av användningen av avancerade vinodlingstekniker och en noggrann uppmärksamhet på detaljer i vinifieringsprocessen. Sedan 1980-talet har platån blivit en obestridlig aktör på den internationella vinscenen, och har fångat uppmärksamheten hos vinälskare världen över som söker distinkta och autentiska smaker. Golanvingårdarna erbjuder en spännande vinupplevelsesturism, som är fördjupad i ett hänförande landskap.
