Poderi Luigi Einaudi Barolo Bussia 2018 är ett klassiskt vin från hjärtat av Piemonte, och det speglar den elegans och den komplexitet som kännetecknar Barolo från detta ansedda område. Vinet kommer från den prestigefyllda Bussia-vingården, känd för sina utmärkta lägen och unika jordmån, där kalkrika och leriga jordar samspelar med mikroklimatet för att skapa förutsättningar för ett uttrycksfullt och lagringsdugligt vin. 2018 års årgång präglas av sin balans och finess, med tydliga toner som för tankarna till rosor, körsbär och subtila inslag av kryddor och lakrits. Om det är så att Nebbiolo är den huvudsakliga eller enda druvan – vilket är sedvanligt för Barolo – väntar dig ett vin med tydlig tanninstruktur, fräsch syra och ett långlivat avslut. Vinifieringen sker ofta traditionellt i denna region, vilket ytterligare understryker vinets djup och komplexitet.
Piemonte räknas till Italiens mest prestigefyllda vinregioner, särskilt tack vare Barolo och Barbaresco. Klimatet är kontinentalt med svala nätter och varma dagar, vilket ger druvorna en lång mognadssäsong och därmed viner med stor aromrikedom och nyansrikedom. Jordarna i Bussia och kringliggande byar varierar mellan kalk, lera och sand, något som ger struktur och elegans till vinerna. Piemonte har också en lång tradition av småskaliga, familjeägda producenter, där historia och kvalitet går hand i hand.
Barolo passar utmärkt till smakrika kötträtter som långkokt oxkind, grillad entrecôte eller klassisk piemontesisk rätt som brasato al Barolo (kött bräserat i rödvin). En krämig risotto med tryffel är även ett ypperligt val, och mogna hårdostar från regionen som Castelmagno eller Parmigiano Reggiano framhäver vinets struktur.
För optimal upplevelse rekommenderas att dekantera vinet minst en timme före servering för att öppna upp dess aromer och smaker. Servera vid 17–18°C för att lyfta fram vinets eleganta bouquet och balanserade smaker. Med några års lagring kan vinet fördjupas ytterligare och utveckla nya, fascinerande nyanser.
