Viner Barolo Virna - 2019 - 2019

Viniou Recensioner

Virna Barolo DOCG 2019 är ett rött vin från hjärtat av Langhe i Piemonte, en av Italiens mest välrenommerade vinregioner. Vinet är framställt på Nebbiolo-druvan, som ger eleganta och kraftfulla viner med tydlig aromatisk intensitet och lång lagringspotential. 2019 års årgång utmärker sig med fina tanniner och koncentrerade fruktnoter tack vare gynnsamma väderförhållanden under säsongen. Virna vinifierar traditionellt, vilket innebär lång skalmaceration och lagring på ekfat, något som utvecklar Nebbiolons typiska toner av rosor, körsbär, torkade örter, tjära och lakrits, med en underliggande struktur och frisk syra.

Piemonte ligger nordväst i Italien och präglas av böljande kullar, svala vintrar och varma somrar. Jordmånen i Barolo domineras av kalkhaltig lera och märgel, vilket bidrar till vinets elegans och komplexitet. Regionen har lång historia inom vinodling och Barolo har kallats "kungen av italienska viner" för sina lagringsvänliga och uttrycksfulla viner. Den kulturella förankringen i området är stark, och varje vin speglar sitt unika ursprung.

Maten som passar till en Barolo är traditionellt robust och smakrik, eftersom vinets tanniner kräver kraftfulla smaker. Regionala specialiteter som brasato al Barolo (köttgryta kokt i vin), tagliatelle med tryffel, svamprisotto, vällagrade italienska ostar som Castelmagno eller Parmigiano-Reggiano samt rätter med viltfågel och lamm harmoniserar väl. Även svamprätter och rätter med nöt eller vilt framhäver vinets komplexitet.

För optimal upplevelse rekommenderas en serveringstemperatur på 16-18°C. Dekantera gärna vinet någon timme före servering för att lufta det och framhäva dess aromer. Barolo 2019 från Virna kan med fördel lagras flera år till men har redan nu en öppen, fruktig stil som bjuder på fina smakupplevelser.