Viner Barolo Andrea Oberto - Rocche dell'Annunziata - 2014

Andrea Oberto Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata 2014 är ett utsökt vin av druvan Nebbiolo, specifikt från den berömda vingården Rocche dell'Annunziata, belägen nära byn La Morra i hjärtat av Barolo. Årgången 2014 präglas av ett svalt och regnigt klimat, vilket har gett vinerna en något slankare kropp och högre fräschör än vanligt. Denna cuvée genomgår traditionell vinifiering: lång skalkontakt och lagras sedan flera år på stora ekfat för att utveckla komplexitet och integrera tanninerna. Vinet har en distinkt doft av rosor, körsbär, torkade örter och subtila toner av lakrits och tobak, elegant strukturerat med en lång, mineraldriven avslutning.

Barolo tillhör regionen Piemonte i nordvästra Italien, vid foten av Alperna. Områdets terroir kännetecknas av kalk- och lerhaltiga jordar, vilket ger vinet dess komplexitet och karaktär. Historiskt har Barolo varit känd som ”kungarnas vin och vinernas kung”, och Nebbiolo är en druva som trivs särskilt bra i Piemontes dimmiga höstkullar. Klimatet är kontinentalt med svala vintrar och varma somrar, vilket bidrar till långsam mognad och förhöjd aromatik.

Denna Barolo är som gjord för matbordet. Klassiska kombinationer är rätter baserade på tryffel, som tagliolini al tartufo, eller en risotto med svamp och parmesan. Vinet lyfter även långkok som brasato al Barolo (rödvinsbräserat nötkött), eller vilt som hjort och rådjur. Feta, hårdlagrade ostar som Parmigiano Reggiano eller en mogen Taleggio ackompanjerar vinet väl och rundar av tanninerna.

Servera vinet i stora kupade glas för att lyfta fram aromerna. Optimal serveringstemperatur är 16-18°C, gärna efter en timmes dekantering. Andrea Oberto Barolo Rocche dell'Annunziata 2014 är ett vin som med fördel kan njutas nu, men har även en fin lagringspotential för den tålmodige.