Roagna Barolo Cuvée Pira 2015 är ett rött vin från det berömda vindistriktet Barolo i Piemonte, norra Italien. Vinet är skapat av producenten Roagna, känd för sin traditionella vinmakning och fokus på terroirens uttryck. Just denna cuvée härstammar från vingården Pira, som är högt ansedd i byn Castiglione Falletto. Årgång 2015 präglas av ett förhållandevis varmt och soligt klimat, vilket har bidragit till extra koncentration, fyllighet och mognad i druvorna. Även om det ofta är Nebbiolo som används till Barolo, bör man ta druvinformationen med viss försiktighet, men stilen är typisk för klassisk Barolo: kraftfull, elegant och uttrycksfull. Traditionell vinifiering och lång lagring på stora fat ger både komplexitet och struktur, samtidigt som vinet har en imponerande lagringspotential.
Piemonte är känt för sitt böljande landskap och sina kalkrika lerjordar, som tillsammans med det tempererade klimatet och närheten till Alperna skapar utmärkta förhållanden för långsamt mognande druvor. Barolo har sedan 1800-talet hyllats som "Kungen av viner och vinernas kung" och har en lång vintradition med passionerade producenter som Roagna i spetsen. I Castiglione Falletto möts de smakrika och strukturerade vinerna från Serralunga med de mjukt blommande uttrycken i La Morra, vilket gör viner härifrån särskilt nyanserade.
Barolo är ett utmärkt vin till klassiska italienska rätter med rika smaker och hög sälta eller umami. Prova det gärna till långkokt ossobuco, tryffelrisotto eller vilt såsom hjort med skogs- och svampsås. Även smakrika hårdostar från regionen, till exempel Parmigiano Reggiano eller den lokala Castelmagno, passar väl till. För en traditionell kombination är brasato al Barolo, nötkött långkokt i Barolovin, ett säkert val.
Vid servering rekommenderas att dekantera vinet en timme i förväg för att öppna upp de aromatiska nyanserna. För optimal upplevelse, servera vinet vid 16–18°C. På så vis framträder den eleganta doften av rosor, torkade körsbär, lakrits och jordiga toner, ackompanjerade av den klassiska balanserade strävheten och den friska syran. Uppskattas redan nu, men har potential att mogna och utvecklas vidare under många år i källaren.
