Viner Ospecificerad Tre Vescovi - Barbera - 2022

Tre Vescovi 2022 är en cuvée gjord uteslutande på Barbera-druvan, en av de mest älskade blå druvsorterna i Italien, särskilt i regionen Piemonte. Årgången 2022 kännetecknas av en solig sommar och mild höst, vilket har gett viner med mogen frukt, fin syra och silkeslena tanniner. Barbera är känd för sin ljusa rödblå färg, uppfriskande syra och generösa toner av körsbär, björnbär och kryddiga inslag. Vinet är vinifierat i ståltankar för att bevara druvans fräschör och direkta fruktighet, vilket ger ett energiskt och ungdomligt uttryck med subtila toner av viol och svarta vinbär.

Piemonte är en region belägen i nordvästra Italien, omgiven av Alperna och känt för sina kalk- och lerjordar som är idealiska för blå druvor som Barbera och Nebbiolo. Klimatet präglas av tydliga årstider, där de varma dagarna och svala nätterna bidrar till nyansrik frukt och vital struktur i vinerna. Piemontekulturen värnar hantverket, och regionens långa historia av småskaliga producenter präglar även vardagsviner som denna Barbera-cuvée med elegans och uttrycksfullhet.

Till mat är Tre Vescovi Barbera 2022 mycket mångsidig. Den passar utmärkt till klassiska piemontesiska rätter som tajarin med tryffel, brasato al Barolo (långkokt köttgryta) eller risotto al Castelmagno. Vinet fungerar också fint till italienska charkdelikatesser som salami och prosciutto samt till medelkraftiga ostar. För svenska smaker kan den ackompanjera en mustig bolognese eller grillade kycklingrätter.

Servera gärna vinet vid 16-18°C för att framhäva dess syra, ungdomliga charm och fruktighet. Lufta gärna vinet i en halvtimme före servering för att låta aromerna utvecklas fullt ut. På så vis får du en autentisk och smakrik upplevelse av Piemontes Barbera-tradition.