Viniou Recensioner
G.D. Vajra Moscato d’Asti 2024 är ett elegant och förförande vin från hjärtat av Piemonte i norra Italien. Detta vin är gjort på 100 % Moscato Bianco – en aromatisk druvsort som kännetecknas av sin fräschör och intensiva blommighet. Årgången 2024 bjuder på ungdomlig charm, med en lätt pärlande karaktär och en naturlig sötma som balanseras av frisk syra. Jordmånen i området består främst av kalksten och lera, vilket ger vinet dess minerala struktur och eleganta aromer av vita blommor, persika, päron och lätt citrus. Vinet är framställt enligt den traditionella metoden för Moscato d’Asti: en försiktig pressning följd av en långsam jäsning vid låg temperatur för att bevara druvans delikata aromer och naturliga restsocker.
Piemonte är en av Italiens mest prestigefyllda vinregioner och är särskilt känd för sina aromatiska vita viner samt kraftfulla röda. Klimatet är övervägande kontinentalt med varma somrar och kalla vintrar, vilket gynnar en långsam och jämn mognad av druvorna. De böljande kullarna kring Asti har odlat vin i århundraden, och områdets historia går tillbaka till romartiden; idag är Moscato d’Asti en av regionens mest kända specialiteter.
G.D. Vajra Moscato d’Asti passar utmärkt till dessertbordet, gärna tillsammans med färska frukter, fruktsallad eller klassiska italienska bakverk som panettone eller amaretti. Det söta och friskt bubblande vinet gör sig också bra till saltare kombinationer, som en mild, krämig blåmögelost eller lättstekta foie gras. För en autentisk piemontesisk upplevelse, prova det ihop med lokala efterrätter som torta di nocciole.
Servera vinet väl kylt, mellan 6-8°C, gärna i ett tulpanformat glas för att framhäva dess fruktiga och blommiga aromer. Njut direkt efter inköp eller inom två år för att uppleva vinets fräschör och vitalitet på bästa sätt.
