Argiano Brunello di Montalcino 2014 är en rödvin av högsta klass från Toscana i Italien, tillverkat uteslutande på den klassiska druvan Sangiovese Grosso. Årgång 2014 var utmanande, med varierande väder och noggrann selektering av druvor, vilket har resulterat i en elegant och nyanserad tolkning av Brunello-stilen. Vinet har jäst på små fat och sedan mognat länge på stora slavonska ekfat, vilket ger balans mellan fräschör, tanninstruktur och subtila ektoner. Doften bjuder på mörka körsbär, plommon, torkade örter och en diskret kryddighet, medan smaken är komplex med tydlig mineralitet och en lång, stram avslutning.
Toscana är hjärtat av italiensk vintradition, och Montalcino ligger på sluttningar där det torra, varma medelhavsklimatet mildras av svalkande vindar och svala nätter. Jorden består huvudsakligen av galestro-skiffer och kalksten, vilket ger vinerna en karakteristisk elegans och struktur. Området fick sitt DOCG-status 1980, men vintraditionen är betydligt äldre, och Brunello di Montalcino räknas idag till Italiens mest eftertraktade viner.
Argiano Brunello di Montalcino 2014 passar särskilt bra med smakrika rätter som viltgryta, lammstek med rosmarin, eller en klassisk toskansk bistecca alla fiorentina. Prova den gärna till långkok med tomat och örter, eller lagrade italienska ostar som pecorino. En tryffelpasta från regionen är också en utmärkt kombination som lyfter vinets fina syra och struktur.
Detta vin kommer bäst till sin rätt efter att ha luftats på karaff en timme före servering. Optimal serveringstemperatur är 16-18°C. Ett vin som redan idag fascinerar med sin elegans, men som säkert utvecklas ytterligare under flera års lagring.
