Viniou Recensioner
Argiano Brunello di Montalcino 2014 Ă€r en rödvin av högsta klass frĂ„n Toscana i Italien, tillverkat uteslutande pĂ„ den klassiska druvan Sangiovese Grosso. Ă
rgÄng 2014 var utmanande, med varierande vÀder och noggrann selektering av druvor, vilket har resulterat i en elegant och nyanserad tolkning av Brunello-stilen. Vinet har jÀst pÄ smÄ fat och sedan mognat lÀnge pÄ stora slavonska ekfat, vilket ger balans mellan frÀschör, tanninstruktur och subtila ektoner. Doften bjuder pÄ mörka körsbÀr, plommon, torkade örter och en diskret kryddighet, medan smaken Àr komplex med tydlig mineralitet och en lÄng, stram avslutning.
Toscana Àr hjÀrtat av italiensk vintradition, och Montalcino ligger pÄ sluttningar dÀr det torra, varma medelhavsklimatet mildras av svalkande vindar och svala nÀtter. Jorden bestÄr huvudsakligen av galestro-skiffer och kalksten, vilket ger vinerna en karakteristisk elegans och struktur. OmrÄdet fick sitt DOCG-status 1980, men vintraditionen Àr betydligt Àldre, och Brunello di Montalcino rÀknas idag till Italiens mest eftertraktade viner.
Argiano Brunello di Montalcino 2014 passar sÀrskilt bra med smakrika rÀtter som viltgryta, lammstek med rosmarin, eller en klassisk toskansk bistecca alla fiorentina. Prova den gÀrna till lÄngkok med tomat och örter, eller lagrade italienska ostar som pecorino. En tryffelpasta frÄn regionen Àr ocksÄ en utmÀrkt kombination som lyfter vinets fina syra och struktur.
Detta vin kommer bÀst till sin rÀtt efter att ha luftats pÄ karaff en timme före servering. Optimal serveringstemperatur Àr 16-18°C. Ett vin som redan idag fascinerar med sin elegans, men som sÀkert utvecklas ytterligare under flera Ärs lagring.
