Viniou Recensioner
Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico DOCG 2019 Ă€r en uttrycksfull och finessrik rödvin frĂ„n hjĂ€rtat av Toscana. Vinet Ă€r tillverkat huvudsakligen av Sangiovese, ofta med ett mindre tillskott av lokala druvsorter sĂ„som Canaiolo eller Merlot, vilket bidrar till struktur och ytterligare komplexitet. Ă
rgÄngen 2019 kÀnnetecknas av en perfekt balans mellan mognad och friskhet, tack vare en vÀxtsÀsong med lagom mycket vÀrme och regn som lÄtit druvorna utveckla en rik aromprofil. VingÄrden La Forra ligger pÄ kalk- och lerjordar, vilket ger vinet dess eleganta tanninstruktur och djupa mineralkaraktÀr. Vinifieringen sker traditionellt med temperaturkontrollerad jÀsning och en lagring pÄ bÄde stora ekfat och ibland barriquer, vilket bidrar till nyanser av mörka körsbÀr, vilda örter, en lÀtt kryddighet samt en subtil ekton.
Chianti Classico-regionen Àr kÀnd som en av Italiens mest historiska vinomrÄden, belÀgen mellan Florens och Siena. OmrÄdet har ett varmt men tempererat klimat med betydande temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket gynnar druvornas mognad och aromutveckling. Jordarna Àr rika pÄ galestro och alberese, vilket ger viner med frisk syra och finstÀmd mineralitet. Chianti Classico har odlat vin sedan medeltiden och regionens viner Àr kÀnda för sin elegans och lagringspotential.
Till detta vin rekommenderas klassiska toskanska rÀtter som bistecca alla fiorentina, vildsvinsragu eller en krÀmig risotto med svamp. Dess intensiva fruktighet och syra balanserar rÀtter med lÄngkokt kött och rika tomatsÄser utmÀrkt. Prova gÀrna ocksÄ hÄrdostar som pecorino toscano eller ett charcuterie-fat med lokala charkuterier som finocchiona.
Njut av Tenuta di Nozzole La Forra vid en temperatur pÄ 16-18°C för att bÀst framhÀva dess doft och smak. Dekantera gÀrna vinet en timme före servering sÄ att det kan öppna upp sig ytterligare. Detta vin har Àven potential att utvecklas positivt i kÀllaren under flera Är framöver.
