Viner Vino Nobile di Montepulciano Poliziano - Mariastella Carletti - 2022

Viniou Recensioner

Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2022 är en klassisk toskansk rödvin skapad av gården Poliziano, känd för sitt fokus på kvalitet och terroiruttryck. Vinet är huvudsakligen baserat på den lokala druvan Sangiovese (i området kallad Prugnolo Gentile), vilket ger vinet både struktur och elegans. Cuvée Mariastella Carletti är ett namn som markerar särskild omsorg vid urval av druvor samt vinmakning, med en vinifiering som ofta kombinerar tradition med modernitet. Årgången 2022 utmärker sig genom sin fruktighet, friska syror och fina tanninstruktur, vilket gör den tillgänglig som ung men med potential att utvecklas på flaska under flera år. Färgen är djupt rubinröd, doften bjuder på mogna körsbär, nypon och subtila kryddor, medan smaken är harmonisk med lång eftersmak.

Vino Nobile di Montepulciano är en av Toscanas äldsta och mest respekterade ursprung. Vindistriktet ligger vackert kring den historiska staden Montepulciano, på kullar mellan 250 och 600 meter över havet. Klimatet präglas av varma dagar och svala nätter, vilket gynnar långsam mognad och koncentrerade druvor. Jordarna består mestadels av kalkblandad lera och inslag av sand, vilket bidrar till vinernas elegans och balans. Regionen har producerat kvalitetsviner sedan medeltiden och Vino Nobile var ett av de första italienska vinerna att få DOCG-status.

Detta vin passar utmärkt till robusta maträtter såsom toskanska grillade kött, vällagade pastarätter med ragù eller svamprisotto. Traditionella rätter från regionen som pici all’anatra (handgjord pasta med anksås) eller en klassisk bistecca alla fiorentina fungerar också strålande. Den eleganta syran och de mjuka tanninerna möter gärna medelstarka till kraftiga ostar eller charkuterier.

Servera gärna vinet vid 16-18°C för att framhäva både doft och smak. Dekantera gärna vinet en timme före servering för att öppna upp aromerna ytterligare, särskilt om vinet är ungt. Detta gör att vinet bjuder på hela sin komplexitet och struktur, perfekt både till haftiga middagar och långsamt njutande i goda vänners lag.