Viner Vernaccia di San Gimignano Agricola Montesolaro - Il Ginestrino - 2024

Viniou Recensioner

Agricola Montesolaro Il Ginestrino 2024 Vernaccia di San Gimignano är ett ekologiskt vitt vin från hjärtat av Toscana. Detta vin är huvudsakligen gjort på Vernaccia-druvan, som ger eleganta, friska och distinkta vita viner. Vinet har tillverkats i den certifierade ekologiska vingården Agricola Montesolaro vilket innebär att det fått växa i harmoni med naturen, utan syntetiska bekämpningsmedel och med stor respekt för jordens levande ekosystem. Årgången 2024, ung och livlig, speglar områdets terroir genom sin friskhet och rena druvkaraktär med toner av gröna äpplen, citrus, mandel och ibland lätta örter.

Vernaccia di San Gimignano DOCG är en av de mest anrika och uppskattade vitvinsappellationerna i Italien. San Gimignano ligger på kullarna norr om Siena och är känt både för sina medeltida torn och sitt unika mikroklimat. Jordarna här består främst av kalksten och lera, vilket ger vinerna en tydlig mineralkaraktär och fin syra. Klimatet är typiskt toskanskt: varma, soliga dagar och svala nätter gör att Vernaccia-druvan bibehåller både friskhet och komplexitet. Vinodlingarna i området har gamla anor, och det sägs att både Dante och påve Martin IV njöt av Vernacciavin under medeltiden.

Du avnjuter bäst denna typ av Vernaccia med fisk och skaldjur, till exempel grillad havsabborre med örter eller en klassisk toskansk fiskgryta (cacciucco). Den passar också utmärkt till vegetariska rätter, till exempel en sallad på färska bondbönor och pecorino eller lättare pastarätter med citron, kronärtskocka eller zucchini. Typiska regionala charkuterier, som lardo di Colonnata, är också fina sällskap.

För bästa upplevelse bör vinet serveras ungt, vid en temperatur om 8-10°C. Det rekommenderas att dricka detta vin under dess första 2-3 levnadsår för att fånga dess friska och sprudlande karaktär. Njut gärna i sällskap med goda vänner och italienska delikatesser.