Viner Morellino di Scansano Conte Guicciardini - Carbonile - 2022

Conte Guicciardini Cuvée Carbonile 2022 är ett rött vin från Morellino di Scansano DOCG i Toscana, Italien. Vinet är huvudsakligen framställt på Sangiovese-druvan, som här kallas Morellino, och kompletteras ofta med mindre mängder av andra lokala druvsorter. Årgång 2022 präglas av bra balans mellan frisk frukt och struktur, tack vare gynnsamma väderförhållanden under växtsäsongen. Terroiret nere vid Scansano, nära Tyrrenska havet, erbjuder sandig och lerig jordmån samt ett milt kustklimat, vilket bidrar till vinets eleganta syra och fina tanniner. Vinifieringen sker ofta i rostfria ståltankar för att bevara renheten i frukten och de klara aromerna.

Toscana är en region med rik vintradition och är särskilt känd för Sangiovese-baserade viner. Klimatet kännetecknas av varma somrar, milda vintrar och ständig havsbrist, vilket ger druvorna optimal mognad och en distinkt mineralsk karaktär. Jorden varierar mellan kalk, lera och sand, vilket bidrar till komplexitet och elegans i vinerna från Morellino di Scansano. Regionen har på senare år blivit alltmer uppmärksammad för sina prisvärda och uttrycksfulla röda viner.

Conte Guicciardini Cuvée Carbonile 2022 passar utmärkt till rustika italienska rätter som toskansk vildsvinsragu, grillad lammstek eller pasta med ragù på nötkött. Vinet har en fruktig och bärig profil med inslag av mörka körsbär, örter och subtil kryddighet, vilket harmonierar både med det lokala köket och med klassiska medelhavsrätter som aubergine parmigiana eller grillade grönsaker med pecorino. Prova gärna till en toskansk charkbricka med salami, prosciutto och lagrad ost för en regional touch.

För bästa upplevelse av vinets aromatiska mångfald och dess eleganta tanniner rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C, gärna efter en kort luftning. Detta ger möjligheten att fullt ut njuta av vinets komplexitet och friska avslutning.