Viner Amarone della Valpolicella Lucia De Maria - La Roccia - 2024

Amarone della Valpolicella från Lucia De Maria, årgång 2024, är ett rött torrt vin som kännetecknas av regionens klassiska kraft och elegans. Druvblandningen “Cuvée La Roccia” tyder på att vinet med största sannolikhet framställts enligt områdets tradition, med lokala druvsorter som Corvina, Rondinella och möjligtvis Molinara, men utan bekräftelse på exakt blandning är det klokast att tala om vinets traditionella stil. Amarone kännetecknas av torkade druvor, så kallad appassimento, vilket ger vinet sin fyllighet, höga alkoholhalt och koncentrerade aromer av mörka bär, körsbär, torkad frukt, choklad och ibland subtila toner av kryddor och balsamico.

Valpolicella, beläget i regionen Vénétie i nordöstra Italien, har ett tempererat klimat, där värmen från Gardasjön och skyddet av Lessini-bergen skapar gynnsamma förhållanden för vinodling. Jordmånen är oftast kalkrik och väldränerad, vilket ger vinerna både fräschör och komplexitet. Regionen har lång vintradition och Amarone anses idag vara en av Italiens mest prestigefyllda appellationer, eftertraktad för sin balans mellan kraft och finess.

Till det här kraftfulla och smakrika vinet passar rika kötträtter utmärkt, som långkokt oxkind, lammstek eller vilt med mustiga såser. Klassiska regionala kombinationer inkluderar pastarätter med svamp eller tryffel och mogna hårdostar som Monte Veronese eller Parmigiano Reggiano. Testa gärna till en bit mörk choklad för att lyfta vinets naturliga toner av russin och kakao.

För optimal njutning rekommenderas att servera detta unga Amarone något svalare än rumstemperatur, runt 16–18°C. Lufta gärna vinet i dekanter någon timme före servering för att låta aromerna öppna sig, speciellt eftersom årgången är så ung och vinet kan upplevas kraftfullt i sina första år. Detta vin har också potential att utvecklas vidare vid lagring.