Villa Belvedere Amarone della Valpolicella 2014 är ett rött vin från Veneto-regionen i norra Italien, särskilt från det berömda Amarone della Valpolicella-ursprunget. Vinet framställs enligt den traditionella appassimento-metoden där druvorna torkas efter skörd för att koncentrera smaker och sockerhalter, vilket resulterar i ett kraftfullt, generöst och nyanserat vin. Vanligtvis används inhemska druvsorter som Corvina, Rondinella och Molinara, men exakta proportioner och druvval kan variera något mellan producenter. Årgången 2014 präglades av något svalare väder, vilket ofta ger viner med fräsch syra och elegant struktur, men fortfarande med Amarone-typisk fyllighet, torkad frukt, körsbär, kryddor och ofta inslag av kakao och tobak efter fatlagringen.
Veneto är en av Italiens mest betydelsefulla vinregioner med lång historia och särskilt Valpolicella-dalen är känd för sina klassiska viner. Klimatet här kombinerar svala vindar från Alperna med det milda inflytandet från Gardasjön, vilket ger perfekta förutsättningar för långsam mognad av druvorna och bevarad fräschör. Jordarna består ofta av kalksten, lera och basalt, vilket bidrar till vinets komplexitet och balans. Amarone är resultatet av hantverk, tålamod och kunskap som utvecklats under generationer, och vinerna anses fortfarande vara några av de mest prestigefyllda i Italien.
Amarone är ett rikt och smakintensivt vin som passar ypperligt till smakrika maträtter såsom grillat kött, mogna ostar, vilt eller traditionella rätter från regionen som brasato all'Amarone (kött gryta långkokt i Amaronevin). Det är också ett utmärkt vin till festligare tillfällen eller helt enkelt för sig självt till njutning under en lång kväll. Servera detta vin med fördel vid 16–18°C för att bäst framhäva dess aromer och struktur. Om möjligt, dekantera gärna vinet någon timme innan servering för att öppna upp hela dess komplexa doft- och smakspektrum.
