Viner Brunello di Montalcino Val di Suga - Vigna del Lago - 2009

Viniou Recensioner

Val di Suga Vigna del Lago 2009 är ett rött vin från det prestigefyllda Brunello di Montalcino DOC i Toscana, Italien. Detta vin är framställt uteslutande från Sangiovese-druvan, kallad Sangiovese Grosso i detta område. Årgången 2009 kännetecknas av ett soligt och relativt varmt klimat vilket har gett druvor med mognad, fyllighet och mjuka tanniner. Vigna del Lago är en särskild cuvée från en av Val di Sugas noggrant utvalda vingårdar, vilket ger vinet dess unika karaktär. Vinet har lagrats länge på ekfat, enligt traditionen för Brunello, vilket ger det djup och komplexitet med inslag av körsbär, torkad frukt, lakrits, örter och subtila toner av tobak och läder.

Montalcino ligger i hjärtat av Toscana, söder om Siena, och är känt för sitt kuperade landskap och det speciella mikroklimat som gynnar Sangiovese-druvan. Jorden här är rik på kalksten och lera, vilket bidrar till struktur och elegans i vinet. Regionen har en lång vinhistoria med rötterna i medeltiden, men det var under 1800-talet som Brunello di Montalcino började ta form som ikonvin. Idag är det ett av Italiens mest respekterade rödviner och en symbol för Toscanas vinmakarkonst.

Med sin elegans och komplexitet passar Val di Suga Vigna del Lago 2009 utmärkt till klassiska italienska rätter som vildsvinsragu med pappardelle eller en traditionell Bistecca alla Fiorentina. Även långkokt lammgryta, grillade kötträtter eller lagrade hårdostar som Pecorino Toscano harmonierar fint med vinets kraft och struktur.

Vid servering rekommenderas en temperatur på 17-18°C, vilket framhäver vinets aromer och nyanser utan att de alkoholhaltiga tonerna dominerar. Låt gärna vinet luftas i karaff minst en timme före servering för att maximera dess doft och smakupplevelse. Genom att följa dessa råd får du en optimal Brunello di Montalcino-upplevelse och upptäcker vinets fulla potential.