Viner Brunello di Montalcino La Poderina - Poggio Abate - Riserva - 2013

La Poderina Brunello di Montalcino Riserva Cuvée Poggio Abate 2013 är ett utmärkt exempel på den klassiska toskanska stilen där 100 % Sangiovese-druvor används, ofta kallad Sangiovese Grosso eller Brunello i denna region. Denna Riserva-version står för noggrann selektion av de bästa druvorna från vingården Poggio Abate och kännetecknas av en längre lagring, vanligtvis minst fem år, varav minst två år på ekfat och ytterligare tid på flaska innan försäljning. Årgången 2013 var gynnsam i Montalcino, med en jämn mognad och balanserad syra som ger vinet sin struktur, djup och kraftfulla aromer av mörka körsbär, läder, tobak, örter och subtila toner av lakrits och kryddor från fatlagringen.

Brunello di Montalcino kommer från den världsberömda regionen Toscanas hjärta, med sina böljande kullar, svagt lutande sluttningar och jordar av lera, kalksten och schist som ger Sangiovese sin komplexitet och elegans. Montalcino har ett unikt mikroklimat tack vare sitt läge och får både sol och svalkande vindar från Medelhavet, vilket gynnar långsam och stabil druvmognad. Regionen har en rik historia och Brunello är sedan länge känt som Italiens mest lagringsdugliga röda vin, med skyddad ursprungsbeteckning sedan 1980.

Det här vinet är förträffligt att njuta till rustika toskanska rätter såsom vilt, långkokt nötkött eller vildsvinsgryta, men det passar även bra till grillat lamm, mellanlagrade till hårda ostar (Pecorino, Parmesan), samt tryffelrätter eller svamprisotto. De kraftiga smakerna och tanninerna gifter sig helst med mat av visst djup och textur.

Vid servering av La Poderina Brunello di Montalcino Riserva 2013 rekommenderas att lufta vinet minst en timme före servering vid 18-20°C för att låta de rika aromerna blomma ut och tanninerna mjukna. Då får du det bästa av denna nobla och klassiska toskanare.