Viner Ospecificerad Mastrojanni - Trebbiano - 2024

Viniou Recensioner

Mastrojanni Cuvée Trebbiano 2024 är ett italienskt vitt vin från Toscana, tillverkat på Trebbiano-druvan. Årgång 2024 ger ett fräscht och ungdomligt uttryck där druvans klassiska drag – en frisk och livlig syra, diskret fruktighet och inslag av citrus och vita blommor – står i fokus. Vinifikationen har sannolikt skett i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara vinets renhet och fräschör, vilket understryker den mineraliska känslan från regionens jordmån.

Toscana har ett varmtempererat medelhavsklimat med generös solexponering, vilket gynnar både röda och, i detta fall, vita druvor som Trebbiano. Jordarna varierar mellan kalkrik lera, galestro (skifferhaltig lera) och sand, vilket bidrar med mineralitet och elegans till vinerna. Regionen är historiskt känd för sina klassiska röda viner, men under de senaste årtiondena har de vita vinerna fått ökat erkännande, främst tack vare ambitiösa producenter som Mastrojanni.

Det här fräscha vita vinet passar utmärkt till skaldjur eller fiskrätter med enkel, citronbaserad sås, gärna inslagna i toskansk olivolja. Servera det till en linguine alle vongole eller grillad bläckfisk för att förhöja både vinets och matens elegans. Lokala toskanska antipasti som bruschetta med tomat och basilika eller en klassisk panzanella – brödsallad med tomat och gurka – matchar också vinets rena syra och lätta stil.

För bästa upplevelse rekommenderar jag att servera Mastrojanni Cuvée Trebbiano 2024 vid 8-10°C. Då framhävs vinets frukt och fräschör samtidigt som syran balanserar eventuella kryddiga eller syrliga inslag i maten. Drick gärna medan vinet är ungt för att njuta av dess livliga karaktär och vitalitet.