Viner Ospecificerad Mazzei - Belguardo Ciliegiolo - 2024

Viniou Recensioner

Mazzei Cuvée Belguardo Ciliegiolo 2024 är ett rött vin som framställs uteslutande av druvan Ciliegiolo, en ädel italiensk sort med anor långt tillbaka i tiden och nära släkt med Sangiovese. Årgången 2024, trots sin ungdom, präglas redan av en livlig fruktkaraktär där körsbär, mogna plommon och ett lätt kryddigt stråk dominerar doften. Vinet är producerat av det välrenommerade huset Mazzei, där fokus ligger på hantverk, traditionell vinifiering och respekt för terroir. Jordmånen i området runt Belguardo består av steniga, kalkrika lerjordar vilket ger Ciliegiolo-druvan en frisk syra och fina mineraltoner. Vinet har jästs och lagrats på rostfria ståltankar för att bevara druvans primära aromer och ge en fräsch, ungdomlig stil.

Toscana är en av Italiens mest berömda vinregioner, känt för sitt rullande landskap, milt medelhavsklimat och rika kulturarv. De soldränkta dagarna och svala nätterna bidrar till en långsam mognad av druvorna och ett välbalanserat vin. Historiskt har regionen odlat vin i årtusenden och har blivit hem för flera internationellt erkända viner. Särskilt kring Maremma-kusten, där vingården Belguardo ligger, gör närheten till havet och den mineralrika jorden att druvor som Ciliegiolo kan uttrycka en både djup och elegant fruktkaraktär, med silkeslena tanniner och fräschör.

Till denna typ av ungdomligt och friskt rött vin föreslår jag medelrika rätter med rötter i det toskanska köket, såsom pasta med vildsvinsragu, grillad rostbiff med örter, eller en klassisk pappardelle al ragù di cinghiale. Ett vegetariskt alternativ kan vara färska tagliatelle med svamp eller en smakrik linssoppa. De rena frukttonerna lyfter tydligt fram umami och örter i den lokala maten.

För bästa upplevelse rekommenderar jag att servera Mazzei Cuvée Belguardo Ciliegiolo 2024 lätt kyld, vid 15-16°C. Vinet är tilltalande även i sin ungdom men kan vinna ytterligare nyanser och mjukhet med något års lagring. Dekantera gärna i en halvtimme för att öppna upp de finare aromerna.