Appellationen Rosso Canosa DOC är en pärla i Apuliens vinregion, belägen i södra Italien, ett område känt för sina rika och kraftfulla viner. Rosso Canosa-viner är främst framställda av druvsorten Uva di Troia, ofta i kombination med Montepulciano och Sangiovese, vilket ger vinerna en anmärkningsvärd aromatisk komplexitet.
Rosso från denna appellation utmärker sig med sin intensiva rubinröda färg och sina aromer av mogna röda frukter, svarta körsbär och plommon, med inslag av kryddiga och blommiga toner. I munnen erbjuder dessa viner en balanserad struktur, med mjuka tanniner och en fin syra, vilket säkerställer en utmärkt lagringspotential.
Apuliens ler- och kalkrika jordar, i kombination med det varma och torra klimatet, ger idealiska förhållanden för att producera uttrycksfulla och generösa viner. Rosso Canosa DOC passar perfekt till traditionella italienska rätter, grillat kött och lagrade ostar.
För vinälskare och vinkällaransvariga, genom att inkludera flaskor av Rosso Canosa i sin samling, erbjuds möjligheten att upptäcka Apuliens vinframställningsexcellence och berika sin källare med autentiska italienska viner. Att använda en vinkällarhanteringsapplikation hjälper till att hålla koll på dessa värdefulla viner och optimera deras tillfredsställelse vid avsmakning.
